This is my life

面蒿粑粑

是昭通人灰常喜爱的一种民间美食

它不仅软糯Q弹

而且还带着面蒿独有的香味

小编想给发明这项美食的人点个大大的赞！

其实，面蒿只是长在山上的

一种毫不起眼的野蒿子

最近，正是面蒿长得繁盛的季节

许多爱吃面蒿的人家采摘面蒿

再拿到加工厂去加工制作

今天，我们找到了

八角亭菜市场的一家制作工厂

为大家揭秘制作面蒿粑粑的全过程

……

纯天然

手工面蒿粑粑

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高纤维含量，减肥瘦身吸脂小能手！

小编当时馋得一口气吃了六个

回家一称体重却瘦了三斤！

虽然这没有科学依据，但这确实是好东

那么，到底哪里能买的到如此美味呢？

在昭通大街上

有端着簸箕的...有提着篮子叫卖的...

但说到底

还是自己做出来的，吃着更放心！

下面小编就带着大家一起来看看

如此美味的面蒿粑粑到底是怎么制作的吧~

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将买来的面蒿去除杂叶，并淘洗干净

去除杂质的面蒿看起来颜色更鲜艳，也更精神了！

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最开始的都是清洗工作

在淘洗面蒿的同时，就可以开始洗米（淘米）了

别看这一兜米，还着实有些分量呢

两个人提着都有些费力

于是我们的小编也上前去帮忙

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淘好的米就可以直接上纯木蒸笼蒸了

蒸软之后才好与面蒿混合在一起

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蒸熟的米饭还要放在水里再泡洗一次

并滤干多余的水分

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将面蒿（用热水焯过），再与米饭搅拌均匀

这也是一项费力的活，一大盆的面蒿与米饭

想要搅拌均匀，可不简单

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根据各人口味

如果你想吃甜的面蒿粑粑

可以在里面加点糖

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将搅拌均匀的面蒿和米饭放入专门的机器

高温加热研磨，出来之后是这个样子的~

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已经快大功告成啦

进行这一步骤的人需要在手上抹点儿油

避免粘手

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师傅切的小段均匀成型且不粘连

这就是老话儿讲的熟能生巧的吧！

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注意！

前方高能！

非战斗人员请迅速撤离！！！

俗话说的好

不会做面蒿粑粑的吃货不是好小编

下面全能小编秀厨Show Time~

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模型就是...一块白板！

为了不粘连

双手需要先涂上一层薄薄的植物油

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成败在此一举

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这个角度不对劲啊！

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成功获得新技能，绝杀！

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成功~

还行，能卖得出去！

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其实，是小编把这几个都吃了！悄悄的，不要告诉任何人！

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等面蒿粑粑晾干之后

所有的工序就都结束啦！

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通风保存，或放入冰箱，放心囤货吧~

大家都学会了没？

反正小编家的存货已吃完

就这样啦~

小编和妈妈要提着米去排队了！

注：除面蒿粑粑外均为网络图，版权归原作者所有，若有侵权，请联系删除